Gluteni shkakton dëmtim të zorrëve tek individët me ndjeshmëri ndaj glutenit dhe çon në formimin e antitrupave kundër disa indeve. Simptomat mund të përfshijnë dhimbje barku, plagë që kruhen dhe përsëriten pa u shëruar, fryrje të barkut, diarre, kapsllëk, lodhje dhe skuqje të lëkurës. Si pasojë e konsumimit të glutenit, mund të shfaqen sëmundje si sëmundja celiake, dermatiti herpetiform, ataksia e ndjeshme ndaj glutenit dhe ndjeshmëria ndaj glutenit jo celiake. Më e njohura prej këtyre sëmundjeve, sëmundja celiake, është një sëmundje kronike autoimune. Ajo shfaqet tek individët me predispozitë gjenetike, nxitet nga marrja e glutenit dhe prek zorrën e hollë.
Veçanërisht individët që kanë anëtarë të familjes me sëmundje të lidhura me glutenin mund të kenë predispozitë gjenetike për këtë gjendje. Prandaj, është e rëndësishme që individët që shfaqin shenja të sëmundjeve të lidhura me glutenin t'i nënshtrohen vlerësimit gjenetik. Rezultatet e testeve gjenetike mund të ndihmojnë në përcaktimin e rrezikut të një personi për ndjeshmëri ndaj glutenit, të ndihmojnë në diagnostikimin e hershëm të sëmundjes dhe të mundësojnë menaxhimin më efektiv të trajtimit. Nuk është e detyrueshme të ketë rezultate jonormale të testit të antitrupave ose të biopsisë së zorrës.
Është e rëndësishme që individët që shfaqin shenja të sëmundjeve të lidhura me glutenin t'i nënshtrohen testimit gjenetik dhe të përshtatin dietën e tyre në përputhje me rezultatet. Ndërsa testet gjenetike mund të ndihmojnë në përcaktimin e rrezikut të sëmundjes, ndryshimet në dietë dhe në stilin e jetesës mund të ndihmojnë në menaxhimin e simptomave dhe në parandalimin e përparimit të sëmundjes.
